酵素食品が多いのはやっぱり和食!

健康維持を考えたときに、和食ほど優れたものはありません。

一汁三菜と言われている和食文化は、ユネスコ無形文化遺産に登録されるほど。

栄養バランスはさることながら、美味しさ、見た目の美しさ、伝統的な面から考えても、和食は最強なんです。

そして、今回紹介する「酵素」が多いのも特徴的。

せっかく日本人に生まれたんですから、和食を食べないともったいないですよ!

和食の優れた点を見ていきましょう。

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酵素

酵素がたくさん入った食品はどれ?

体内酵素が作られる量には限界があります。

なので、外から酵素を補う必要が出てきますね。

食べ物に含まれる酵素を食物酵素といいますが、当然、食物酵素がたくさん入っている物、全然入っていないものがあります。

意識的に酵素を取り入れるためにも、酵素が豊富な食品についてまとめておきましょう。

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酵素